Cách làm bánh táo hoa hồng

Bước thứ nhất(1): Sơ chế

– Táo rửa thật sạch, để ráo nước, không gọt bỏ vỏ, bổ đôi, bỏ hạt, xắt mỏng.

– Ngâm táo vào nước có pha cốt chanh, rồi vớt ra quay lò vi sóng khoảng 3 phút cho táo mềm.

– Mơ cho ra bát, quay lò vi sóng 1 phút rồi phết mơ lên trên tấm bột bánh.

Bước thứ hai(2): Làm phần bột bánh

– Trộn bột với bơ, đổ nước đường ngâm táo vào hòa bột cho nhuyễn.

– Dùng dụng cụ cán bột cán cho phẳng, cắt bột thành những miếng dài mỏng vừa phải.

Bước thứ ba(3): Xếp bánh táo

– Xếp các lát táo chồng lên nhau khoảng nửa miếng.

– Gập đôi tấm bột bánh sao cho các miếng táo vẫn lộ ra ngoài, cuộn tấm bột bánh lại, làm lần lượt đến hết.

– Dựng thẳng bánh lên, định hình lại thành bông hoa, dùng tăm ghim  lại cho bánh không bị bung ra.

Bước thứ tư(4): Nướng bánh

– Xếp bánh vào khay nướng ở 190 độ C trong khoảng 40 – 45 phút, rồi lấy ra rắc đường lên trên.

Bánh táo hoa hồng vừa đẹp mắt, vừa ngọt thơm mùi táo, mà vỏ bánh lại giòn rụm béo ngậy hương bơ, thật là một món ăn trên cả tuyệt vời.